2号中央厨房的起航

　　华臣资本餐饮板块以具有先进技术水平的团膳生产中心 —“中央厨房”系统为核心竞争力、以团膳服务(Catering Service)、协议服务(Contract Service)为龙头，以餐饮连锁店经营(Restaurant Franchise)等业务形式为延伸、以物流配送体系及信息化管理为平台的总体经营格局为依托，力争未来两年内成为东南亚地区最具有标准化、规范化、规模化的连锁餐饮品牌企业，企业具备可持续发展的强大后劲。

　　目前公司正在全力拓展中央厨房的运营规范化管理工作，在立足（UPRC1）1号中央厨房的基础上，全力推进2号中央厨房的筹备装修工作，华臣资本餐饮板块正在快速打造专业化团膳生产服务运营商。

1．设备技术优势 —“2号中央厨房”设备投入具有复合性的生产能力，其生产工艺水平和质量水准在菲律宾处于领先位置。同时加入了面点、烧腊、全自动炒锅等自动化设备，实现了产品多样化、标准化、生产规模化，为本公司按规划实现终端餐饮连锁经营并向快餐、航食、铁路配餐、半成品超市销售等领域延伸的核心技术保证。

2．市场优势 —“2号中央厨房”弥补了马尼拉团膳中央厨房市场空白，具有独家市场发展空间和垄断地位，具有专业化水准， 符合国际化食品生产标准、安全、卫生、营养，科技含量高，适合各种场合的快捷供餐服务，符合菲律宾餐饮发展趋势，品种丰富、选择多样化，经营成本低廉、赢利能力明显，便于在东南亚地区快速复制。

3．管理优势 — 公司拥有一批忠诚度高、经验丰富、年富力强、具有专业知识并具有良好沟通的餐饮运营管理团队，加之应用设备技术优势使管理难度大幅度降低，更突出了公司的管理优势。

4．产量预估 —“2号中央厨房”项目计划可满足≥5000份盒饭/每餐的日常生产需求，人力成本可减少≥1/3的支出，大大提升了人均劳效，达到食品安全生产可控、生产工艺标准化、易于维护、提升客户满意度、盈利能力强的目的。